Market Garden bei Christophe Voss
“Gegen die Natur arbeiten, macht aus meiner Sicht keinen Sinn” sagt Christophe Voss, als er einer sehr interessierten Gruppe von Gartenfreunden Einblick in seinen Garten in Lascheid gewährt. Er erklärte das Prinzip vom Market Garden und wie er sich das Leben so einfach wie möglich halten möchte und die ein oder andere klassische Garten-Theorie dafür einfach ignoriert: Unterm Strich soll das Gärtnern auch noch Freude machen. Dass sein Garten im steilen Hang liegt, erspart ihm das Fitness-Studio. Es gab einen regen Austausch zu Schnecken, Gemüsesorten, die in diesem feuchten Sommer gut funktioniert haben, was gar nicht geklappt hat und was so pflegeleicht ist, dass es in jedem Garten wächst und gedeiht.
Auch seine Vision für die Zukunft hat Christophe Voss erläutert und wahrscheinlich kann man davon beim geplanten Besuch im kommenden Sommer (28.08.25) schon etwas sehen.
Nach einigen Gemüsehäppchen und und weiterem Austausch rund um den Gemüsegarten, machten die Besucher sich mit neuen und teilweise leicht umzusetzenden Inspirationen auf den Nachhauseweg, darunter ein pflegeleichter Spinatersatz, weiße Zucchini und leckere fermentierte Zucchiniblüten im Bierteig …
Danke an Christophe Voss für diesen bereichernden Abend!
