Essig einmal anders …
Wie rundum vielseitig solch ein Essig-Abend sein kann, zeigte uns Gaby Hompesch, die diesen Kochkurs liebevoll vorbereitet hat, indem sie vorab reife Holunderbeeren, Brombeeren und vom sommer tiefgefrorene Pflaumen mitgebracht hat. Damit war die halbe Arbeit bereits getan. Trotzdem gab es um die Herstellung des Essigs viele wertvolle Tipps und Alternativen. Und die Beköstigung mit frischen Salaten und knusprigem Brot machte deutlich, wie variabel Salat schmecken kann allein durch das Nutzen eines anderen Fruchtessigs. Einfach und lecker … und vor allen Dingen einfach lecker! Danke Gaby! <3
